YOLOを用いた冷凍食品カウントシステムの開発

抄録

本研究では、冷凍食品の製造工程である原料の下処理、調理、冷凍・検査と出荷の中でも、冷凍工程前のカウント作業に焦点を当てた。従来の目視によるカウント方法は、手間と時間がかかり、誤りが発生しやすく、大きな損失を引き起こす可能性がある。本研究では、冷凍食品産業向けに提案したAI技術を導入したカウントシステムは、カウントプロセスを自動化し、現場でのミスを減らし、効率を向上させることが期待される。