エノキタケ由来の不凍多糖の抽出とその諸性質

雪氷研究大会講演要旨集

Online ISSN : 1883-0889
Print ISSN : 1883-0870
ISSN-L : 1883-0870

雪氷研究大会（2014・八戸）

セッションID: P2-14

DOI https://doi.org/10.14851/jcsir.2014.0_230

会議情報

主催: (公社)日本雪氷学会・日本雪工学会

2014年9月20日～23日　八戸工業大学

エノキタケ由来の不凍多糖の抽出とその諸性質

*松田嘉幸

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キーワード: 不凍多糖

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