6 水稲品種キヌヒカリの収穫適期の判定基準について

抄録

水稲の収穫適期の判定基準として、茨城県では穂首近くに緑色を残した籾が10%程度残っている状態を目安にしている。しかし、穂発芽性が「中」のキヌヒカリについては、収量、品質の維持を考慮した収穫適期の判定基準は必ずしも明かにされてはいない。そこで、キヌヒカリについて、収穫時期を変えて、籾の色、穂発芽性、粒厚の変化等を調査し、収穫適期の判定基準をコシヒカリと対比させながら明かにしようとした。