18 マメ科作物種子における貯蔵物質蓄積の微細構造 : IX. ダイズ子葉における蓄積様式

抄録

マメ科作物種子における貯蔵物質の蓄積過程とその機能を明らかにするため, これまで登熟中のマメ科作物アズキ, インゲン, エンドウ, ソラマメ, ラッカセイ(4属5種)の種子を用いてタンパクとデンプンの蓄積パターンを報告した。本報では登熟中のダイズの種子を供試して貯蔵物質蓄積の微細構造を観察し, これまでの結果と比較検討した。