日本作物学会講演会要旨集
第222回日本作物学会講演会
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主催: 日本作物学会

栽培／品質
高温登熟米の食味構成要因について
*奥西 智哉, 山川 博幹
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キーワード: イネ, コメ, 高温登熟, 食味, 品質, 糊化特性, 物理特性
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p. 110

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