日本作物学会講演会要旨集
第223回日本作物学会講演会
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主催: 日本作物学会

ポスター
サツマイモ蒸煮塊根の肉質に関わる組織・細胞の構造ならびにでん粉および水分含有率
*中村 善行, 藏之内 利和, 高田 明子, 石田 信昭, 鴻田 一絵, 松田 智明, 熊谷 亨
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キーワード: サツマイモ, 蒸煮塊根, 肉質, でん粉, 水分含量, 構造, 走査型電子顕微鏡
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p. 302

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