日本作物学会講演会要旨集
第227回日本作物学会講演会
会議情報

共催: 日本作物学会, 日本育種学会

その他
パンの簡易物性測定法の検討
*岡部 繭子, 大島 紗也香, 五月女 格, 竹中 真紀子, 北村 義明, 松倉 潮, 岡留 博司
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キーワード: パン, 物性, 米粉添加パン
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p. 358

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