日本作物学会講演会要旨集
第230回日本作物学会講演会
会議情報

主催: 日本作物学会

品質・形態
水稲新品種「つや姫」の食味特性評価
第3報　炊飯米の多面的物性評価による食味解析
*浅野目 謙之, 森谷 真紀子, 鈴木 啓太郎
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キーワード: 稲, 食味, 炊飯米物性
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p. 152

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