日本作物学会講演会要旨集
第231回日本作物学会講演会
会議情報

主催: 日本作物学会

品質
コシヒカリにおける白濁パターンの異なる乳白粒の温度および炭水化物反応
*山村 達也, 井上 裕紀, 北 恵利佳, 村上 佳矢, 園田 純也, 中川 博視, 近藤 始彦, 梅本 貴之, 岩澤 紀生, 塚口 直史
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キーワード: イネ, コシヒカリ, 乳白粒, 高温
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p. 224

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