日本作物学会講演会要旨集
第235回日本作物学会講演会
会議情報

主催: 日本作物学会

ミニシンポジウム2「わが国における水稲高温登熟条件下での米の品質，食味研究戦略」
水稲高温登熟に関するプロテオーム解析
*三ツ井 敏明, 金古 堅太郎, 丸山 達也, 佐々木 麻衣子, 白矢 武士, 山川 博幹
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キーワード: 水稲, 高温登熟, プロテオーム解析, スーパーオキシドジスムターゼ, 澱粉, α-アミラーゼ, 外観品質
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p. 456-

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