日本作物学会講演会要旨集
第235回日本作物学会講演会
会議情報

主催: 日本作物学会

ミニシンポジウム2「わが国における水稲高温登熟条件下での米の品質，食味研究戦略」
米澱粉の分子構造に及ぼす登熟温度の影響と新食味評価法
*五十嵐 俊成
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キーワード: 水稲
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p. 462-

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