日本作物学会講演会要旨集
第235回日本作物学会講演会
会議情報

主催: 日本作物学会

ミニシンポジウム2「わが国における水稲高温登熟条件下での米の品質，食味研究戦略」
デンプン代謝改変による乳白粒低減イネ開発の試み
－合成か分解か，それが問題だ
*山川 博幹, 羽方 誠, 黒田 昌治, 宮下 朋美, 山口 武志, 小嶋 美紀子, 榊原 均, 三ツ井 敏明
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キーワード: イネ, 高温, 登熟, 乳白粒, α-アミラーゼ, デンプン粒
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p. 460-

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