日本作物学会講演会要旨集
第237回日本作物学会講演会
会議情報

主催: 日本作物学会

品質
デンプン枝付け酵素Ｉが欠損したイネ系統で製造した食品の物理特性及び官能評価
*中村 充, 池田 彰弘, 吉田 朋史
著者情報
キーワード: 稲, デンプン, デンプン枝付け酵素, 物理特性, 食味
会議録・要旨集 フリー

p. 256-

詳細
PDFをダウンロード (130K)
メタデータをダウンロード RIS形式

(EndNote、Reference Manager、ProCite、RefWorksとの互換性あり)

BIB TEX形式

(BibDesk、LaTeXとの互換性あり)

テキスト
メタデータのダウンロード方法
発行機関連絡先
記事の1ページ目
著者関連情報
© 2014 日本作物学会
前の記事 次の記事
お気に入り & アラート

閲覧履歴
このページを共有する
feedback
 Top