日本作物学会講演会要旨集
第251回日本作物学会講演会
会議情報

主催: 日本作物学会

会議名: 第251回日本作物学会講演会

開催地: オンライン開催

開催日: 2021/03/29 - 2021/03/30

形態
タンパク質含有率が異なる低アミロース米の玄米内部構造と糊化特性
*小舘 琢磨, 高橋 修斗, 小室 岬, 藤岡 智明, 仲條 眞介, 小出 章二
著者情報
キーワード: イネ, 低アミロース米, 内部構造, 糊化特性, 岩手県
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p. 109

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