酸性電解水（次亜塩素酸水）の基礎と応用に関する動向

抄録

酸性電解水（次亜塩素酸水）の種類、製法、物性、有効性、安全性について概説し、衛生管理における有効利用に関する留意点や最近の動向について述べる。