緋かぶら漬に関する研究

家政学雑誌

Online ISSN : 1884-7870
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緋かぶら漬に関する研究

彦根かぶら漬製品の漬込法の相違による製品の品質について

東野道子, 田代豊雄, 馬場リラ, 大辻房枝

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ジャーナルフリー

1961 年 12 巻 3 号 p. 217-223

DOI https://doi.org/10.11428/jhej1951.12.217

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