大腸菌群の発育に及ぼす培養温度の影響について
公開日: 2010/03/10 | 33 巻 12 号 p. 666-669
角野 猛, 佐久間 久仁子
糖質の消化・吸収
公開日: 2010/03/10 | 37 巻 12 号 p. 1115-1119
森内 幸子
日常生活における唾液中α-アミラーゼ活性の変動に影響をおよぼす要因に関する検討 (第1報)
公開日: 2010/03/10 | 34 巻 1 号 p. 13-19
田中 伸子, 岡村 浩
寒天のゲル化に関する知見
公開日: 2010/03/12 | 32 巻 2 号 p. 81-86
安田 武, 奥野 温子
左利きの研究
公開日: 2010/03/09 | 11 巻 3 号 p. 205-212
原田 富士子
日本家政学会誌
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