味覚よりみた甘蔗糖と甜菜糖の甘味の比較研究 (第1報)

家政学雑誌

Online ISSN : 1884-7870
Print ISSN : 0449-9069
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味覚よりみた甘蔗糖と甜菜糖の甘味の比較研究 (第1報)

神津武子, 豊島妙子, 熊谷正子

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ジャーナルフリー

1958 年 9 巻 3 号 p. 107-109

DOI https://doi.org/10.11428/jhej1951.9.107

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