産業応用工学会論文誌
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ミニトマトの物性データを用いた品種同定に関する基礎検討
石川 勇人坪田 葉夏岩波 俊介小島 洋一郎原田 恵雨若生 一広合田 元清
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2024 年 12 巻 1 号 p. 110-112

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抄録

A multivariate analysis method was used to verify whether varieties could be identified from the results obtained from HPLC and other physical property data measuring instruments for cherry tomatoes. As a result, it was confirmed that three varieties could be identified using pH and lycopene content.

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