樹木種子の貯蔵中におけるアセトアルデヒドによる酸素呼吸の促進と種子劣化

抄録

種子の貯蔵中の劣化要因には草太種子では自らが放出するアルデヒド類が関わることが知られているが, 本研究において, ネズミモチ, コナラという木本種子も自らアセトアルデヒドを放出し, それが草本植物種子と同様にこれらの種子の劣化を促すことが証明された。なお, アセトアルデヒドの影響は濃度と共に大きくなり, これら木本植物種子の活力低下を促した。今回。新知見として, 草本植物種子では知られていないアセトアルデヒドによる種子の酸素呼吸促進作用を見出したが, これらの木本植物種子ではアセトアルデヒドのこのような作用が主となって, 種子自らの体力消耗を促すことによって種子の劣化を誘致すると考えられる。