大阪大学基礎工学部化学工学科
1991 年 5 巻 3 号 p. 210-219
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最近の化学工業で取り扱われる物質の状態はその操作条件により、 複雑に変化し、 特に混合系の場合どの様な相が何種類存在しているのかさえ不明なことが多くなってきた。 ここではこうした混合系の相挙動を予測する目的で相挙動を分類し、 混合系の相挙動を解説する。
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