農林水産省野菱試験場
1978 年 40 巻 2 号 p. 195-200
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根菜に模擬した2型式のシミュレータと, 垂直方向にも均質な土壌条件をもつ小型人工ほ場を供試して, 根菜の土中部側面積と引抜力との関係についての基本的な規則性を追跡した。その結果, 側面積と引抜力との間には常に1次関数で近似できる関係のあることが明らかになった。
農業食料工学会誌