糠味噌ノ細菌學的研究

伊庭 吉雄

doi:10.3412/jsb1928.26.1467

抄録

我ガ邦特有ノ嗜好品源泉タル糠味噌ニ關スル先人研究ノ成績ニ就テ補足スベキ部分勘カラズ, 余ハ之ガ爲從來供試セラルル糠味噌以外實驗的自家製糠味噌ヲモ併セ檢査シ, 系統的研究ヲ企テテ得ルトコロアリ.茲ニ詳報スル所以ナリ矣.
余ハ第1報告ニ於テ糠味噌ノ細菌學的研究ニ關スル詳細ナル事實ヲ記述シタリ, 本篇ニ於テハ專ラ消化器傳染病病原菌ノ糠味増中ニ於ケル運命ヲ追究シタリ.

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First Japanese record of the sharpbelly Hemiculter leucisculus (Basilewsky, 1855) (Cypriniformes: Cyprinidae) from Okayama Prefecture, western Honshu
多面体間の晶相変化：理論的研究
[title in Japanese]
Applying Glycomic Technology to Investigate the Consequences of Altered Glycosylation in Human ST3GAL5 Deficiency
The Strength of Self-Hardened Molds at Elevated Temperatures

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