抄録
サル胃内の好気性ニトロソジメチルアミン(NDMA)生成菌種を検索するため,1日絶食サルから採取したpH 6.0のBrain heart infusion胃内洗滌無菌〓液に,亜硝酸ナトリウムを1,000ppm,ジメチルアミン塩酸塩(DMA)を500ppmになるように添加し,in vitroにおけるNDMA生成実験を試みた。
1) サル胃内から分離同定されたNDMA生成菌種は,検索菌数35菌株のうち,Streptococcus equi (1), Neisseria sicca (2), Corynebacterium pseudotuberculosis (1), Staphylococcus aureus (2), Staphylococcus epidermidis (2), Citrobacter freundii (1)ならびにサル糞便由来のEscherichia coli (1), Streptococcus faecalis (1)の8菌種,11菌株で,NDMA非生成菌種は,Streptococcus CならびにK群(6), Nocardia (2), Haemophilus (5), Corynebacterium (4)の各属とその他(3)の菌株ならびにCorynebacterium katscheri(1), S. epidermidis (1), Klebsiella pneumoniae (1), Pseudomonas aeruginosa (1)の各菌種であつた。
2) 好気性NDMA生成菌種が示すその生成能には,同一属はもとより,同一菌種でも菌株によつて顕著な差異が認められることを明らかにした。なお,本実験のNDMA生成菌種とは,接種菌量5×108個/mlの3時間培養を3回行い,その培養菌液の3回あるいは2回にNDMA生成が認められ,かつ,生成濃度がブランクの無菌培養液の生成量よりも高い値を示した菌株である。
