Bread-making Quality of a Near-isogenic Line with Specific Low Molecular Weight Glutenin Components

Breeding Science

Online ISSN : 1347-3735
Print ISSN : 1344-7610
ISSN-L : 1344-7610

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Bread-making Quality of a Near-isogenic Line with Specific Low Molecular Weight Glutenin Components

Kanenori Takata, Hiroaki Yamauchi, Zenta Nishio, Tatsuo Kuwabara

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キーワード: Triticum aestivum L., low molecular weight glutenin, bread-making quality, near-isogenic line

ジャーナルフリー

2001 年 51 巻 2 号 p. 143-146

DOI https://doi.org/10.1270/jsbbs.51.143

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