Breeding Science
Online ISSN : 1347-3735
Print ISSN : 1344-7610
ISSN-L : 1344-7610
Prediction of Bread-Making Quality by Prolonged Swelling SDS-Sedimentation Test
Kanenori Takata, Hiroaki Yamauchi, Norio lriki, Tatsuo Kuwabara
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キーワード: SDS-sedimentation test
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1999 年 49 巻 3 号 p. 221-223

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