日本食品工学会誌
Online ISSN : 1884-5924
Print ISSN : 1345-7942
ISSN-L : 1345-7942
注目しています．その技術！
パスタの品位および物性について
仲西 由美子, 平内 亨, 河原 俊雄, 入江 謙太朗
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2015 年 16 巻 3 号 p. 257-261

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© 2015 一般社団法人 日本食品工学会
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