原著論文
乾燥食材と異物の静電選別装置の開発
2017 年 18 巻 1 号 p. 61-69
詳細
2017 年 18 巻 1 号 p. 61-69
乾燥食材に混入した髪の毛やプラスチック片などの小さな異物を除去することを目的として，新たな静電選別装置を開発した．選別装置はコロナ電極を有する投入部と傾斜して設置された回転ドラムから構成されている．ドラム内には電界が形成されており，投入部で帯電した選別対象にはドラム内面に付着しようとする静電気力が働く．髪の毛やプラスチック片は乾燥食材に比べて軽いため，ドラム内に付着し，集塵機によって除去される．一方，乾燥食材は重いため，ドラムからすべり落ち，回収される仕組みである．本装置の大きな特徴は乾燥食材と異物が回転するドラム内で選別されるため，異物と乾燥食材の位置関係に関わらず，異物の除去が可能となる点にある．実験では選別対象として，食材に乾燥レタスを用い，異物にはプラスチック片や髪の毛を用いた．選別装置の各操作変数が選別性能に与える影響について詳細に検討した結果，乾燥レタスから髪の毛やプラスチック片を確実に除去できることが確認された．
