中部カルフォルニア産ブルーロックフィッシュ(Sebastes mystinus)に見られた結節病巣

抄録

　中部カルフォルニア沿岸で獲れたブルーロックフィッシュの切り身にその地方の釣人が他の種類のロックフィッシュで時々報告していたものとよく似た黒くて固い大きな結節をもつものがあった。これらの結節は Mycobacterium sp. と思われる抗酸菌を含んでおり, この魚の商品価値を下げるとともに, 食品衛生的にも問題になる可能性がある。