肝油の産業技術史的研究（2)

技術と文明

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肝油の産業技術史的研究（2)

開拓使と肝油工業の初期的展開

小野忠義

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キーワード: 肝油工業 , タラ肝油, 開拓使 , 官営茅部鱈肝油製造所

ジャーナルフリー

1995 年 9 巻 2 号 p. 21-48

DOI https://doi.org/10.57381/jshit.9.2_21

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© 1995 日本産業技術史学会

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