本研究では、スーパー・デパート等の食品売場にライブカメラを設置し、その中継画像（静止画像）の配信及び画像内の商品名・価格・割引率等のデータを提供するスマートフォン用アプリを開発・配信し、アプリ利用者による割引食品の購入を喚起した。本アプリを適用した食品ロス削減キャンペーンの名称は「のこり福キャンペーン」とし、食品ロス削減月間の令和4年10月8日～31日の期間に実施した。アプリの登録者数は467名（10/4～10/31の期間）であり、学生が91名、その内81名（89.0％）が岡山大学であった。前年10月比で4社中3社で食品ロスの削減効果が認められ、キャンペーン翌月の11月においても4社中3社において食品ロス削減効果が継続した。また、アプリ利用実態データ等に基づいて食品ロス削減効果の信頼区間を推定した。
