日本微生物生態学会誌
Online ISSN : 2424-1989
『新スタンダード栄養・食物シリーズ16 食品微生物学』, 村田容常・渋井達郎編著, 東京化学同人, ISBN978-4-8079-1676-4, 2500円+税
天知 誠吾
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2015 年 30 巻 2 号 p. 98-

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