2000年7月から9月にかけて, 4県 (静岡, 埼玉, 秋田および新潟) で採集した市販鶏肉 (むね肉, もも肉および手羽先) 計128検体におけるカンピロバクター (Campylobacter jejnni/coli) の汚染率は75.0%(96/128) であり, 汚染菌数 (MPN法) は陽性96検体中92検体 (95.8%) において103cfu/100g以下であった.また, 分離されたカンピロバクター-192株はC.jejuni (182株, 94.8%) およびC.coli (10株5.2%) に同定され, Penner法による血清型刷では, B群22株 (11.5%), F群16株 (8.3%), C群15株 (7.8%) などで, 型別不能株は47株 (24.5%) であった.
