食鳥と体から分離されたバンコマイシン耐性腸球菌

抄録

認定小規模食鳥処理場で購入した食鳥と体からバンコマイシン耐性腸球菌の分離を試みた. 分離した腸球菌131株中3株がバンコマイシン耐性腸球菌であり, いずれもvanC型耐性遺伝子を持つバンコマイシン軽度耐性株であった. また, 鶏肉への細菌汚染防止は, 輸送時のと体への二次汚染の防止と解体作業時の器具類の消毒が重要であると考えられた. VREの拡大防止には, モニタリングにより現状を把握するとともに, 食鳥処理業者へ情報提供をし, 汚染拡大防止の衛生対策を実施していく必要がある