セルローズ分解菌・ヘミセルローズ分解菌不在下での有綿毛Epidinium ecaudatumのendo-1.4-β-glucanaseおよびendo-1.4-β-xylanase

抄録

カルローズ分解菌,ヘミセルローズ分解菌の不在下でEpidinium ecaudatumを培養したところ,粘度,還元力の測定によって,無細胞抽出液中にセルローズの可溶性誘導体に対するendo-1.4-β-glucanase活性およびxylanに対するendo-1.4-β-xylanase活性が見出された. また,p-ニトロフェニル誘導体に対するβ-D. glucanaseおよびβ-D-xylosidase活性もみとめられ,至過phは6.0～7.0であった.