化学と生物
Online ISSN : 1883-6852
Print ISSN : 0453-073X
ISSN-L : 0453-073X
なぜ蛋白質を食べねばならないのか
蛋白質代謝理論の史的展開 (I)
舩引 龍平
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1995 年 33 巻 3 号 p. 181-189

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