化学と生物
Online ISSN : 1883-6852
Print ISSN : 0453-073X
緑茶カテキンの酸化と紅茶色素の生成
田中 隆
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2002 年 40 巻 8 号 p. 513-518

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© by Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
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