成人における食べる速さの短期的変化と検査値の関連

抄録

目的：1年間の食べる速さの変化と，体格・身体検査値の変化との関連を検討した．
方法：2009年度，2010年度に特定健診を受診したA健康保険組合員の2年度分の属性，標準的な質問票の回答，身長，体重，検査値の横断調査結果を解析した．質問票の項目「人と比較して食べる速度が速い」に対し，2009年度に「ふつう」または「遅い」と回答し，2010年度も同項目に回答した1,794名（男性825名，女性969名）を解析対象者とした（適格率47.2％）．2010年度に食べる速さが「速い」と回答した者を変化群，「ふつう」または「遅い」と回答した者を継続群とし，属性，生活習慣変化を比較した．継続群，変化群の2009年度から2010年度にかけての検査値変化量を，年齢，2009年度の生活習慣，検査値結果を調整し，共分散分析を用いて比較した．解析は男女別に行った．
結果：1,651名（92.0％）が継続群，143名（8.0％）が変化群であった．継続群，変化群の平均年齢（標準偏差）はそれぞれ41.0（8.0）歳，40.0（9.4）歳であり，変化群のほうが低かった（p＝0.007）．共分散分析の結果，男性では，変化群の方が継続群より，BMI，腹囲の増加量が大きかった（BMI：p＝0.020，腹囲：p＝0.003）．女性も男性同様，変化群の方が継続群より，BMI，腹囲の増加量が大きかった（BMI：p＝0.002，腹囲：p＝0.002）．
結論：1年間で食べる速さが速くなることは，男女ともに，BMI，腹囲の増加と正の関連が認められた．