蚕の麹黴病についての研究

日本蚕糸学雑誌

Online ISSN : 1884-796X
Print ISSN : 0037-2455
ISSN-L : 0037-2455

蚕の麹黴病についての研究

(III) 醤油, 味噌及び酒類の醸造に汎用されている市販種麹菌の蚕に対する病原性

三谷賢三郎, 金井保

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ジャーナルフリー

1951 年 20 巻 1 号 p. 14-16

DOI https://doi.org/10.11416/kontyushigen1930.20.14

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