甲子園短期大学紀要
Online ISSN : 2434-0251
Print ISSN : 0912-506X
すくき漬に関する研究　第2報
第2報：乳酸菌添加法によるすぐき漬の予備試験
福原 貞介
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1968 年 1 巻 p. 12-26

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