畜産技術
Online ISSN : 2758-5409
Print ISSN : 0389-1348
用語解説
脂肪の結晶状態
本山 三知代
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キーワード: 脂肪 , 結晶状態, 巨視的品質
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2015 年 2015 巻 722-Jul. 号 p. 47-

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© 2015 公益社団法人畜産技術協会
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