日本微生物資源学会誌
Online ISSN : 2759-2006
Print ISSN : 1342-4041
コラム
コラム「葡萄酒醸造─天然発酵から培養酵母使用へ」
後藤 昭二
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2010 年 26 巻 2 号 p. 137-141

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© 2010 日本微生物資源学会
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