9,10-エポキシステアリン酸ブチルと有機酸の反応

抄録

9,10-エポキシステアリン酸ブチルを用い,エポキシ基と有機酸としてギ酸,酢酸,酪酸との均一系反応について検討した。
大過剰の有機酸中でのエポキシ基の反応は,擬1次反応によく一致する。反応速度はギ酸>酢酸>酪酸の順となり,見かけの活性化エネルギーは酢酸の場合18.1kcal/mol,酪酸18.9kcal/molとなった。
9,10-エポキシステアリン酸ブチルはギ酸に溶解しにくいので,ジオキサンを溶剤として実験を行なった。反応速度はジオキサン中のギ酸濃度に大きく影響される。ギ酸濃度8.48mol/lでは見かけの活性化エネルギーは15.2kcal/molとなった。