鰹油成分に關する研究(第五報)
不鹸化成分に就て
1940 年 61 巻 3 号 p. 197-200
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1940 年 61 巻 3 号 p. 197-200
紀州産鰹油不鹸化物は主成分としてコレステリンを含有し且つ炭化水素類も相當量存在するものにして之等炭化水素はPristane大部分にして微量のZameneと思はるるもの及び更に高度不飽和炭化水素なるSqualeneの如きものをも微量含有するものの如し.之等成分の外オレインアルコール及び更に高度不飽和アルコール類も存在するものにして之等の點を明かにするを得たり.
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