寒天の化學的研究(第十報)
2-Methyl-3, 6-anhydro-l-galactose dimethyl-acetalの單離
1940 年 61 巻 8 号 p. 775-781
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1940 年 61 巻 8 号 p. 775-781
クロロフォルムに可溶性のメチル寒天質を2%鹽化水素メタノールにて加水分解を行ひ,その反應生成物中より2-Methyl-3, 6-anhydro-l-galactose dimethyl-acetalと決定し得べきメチル糖を單離し得たり.仍りて3, 6-Anhydro-l-galactoseは寒天質分子の構成成分として存在し,他糖とはそのカルボニル基による外, 4位又は5位の炭素原子に結び付く水酸基の何れかにて結合せるものなるべし.
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