大阪帝國大學産業科學研究所
1943 年 64 巻 6 号 p. 835-839
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冬期に於る常緑樹及び蔬菜類の緑葉カタラーゼの作用力を一定條件下で比較するに,冬眠中の常緑樹葉に比し,花期にある常緑樹及び發育中の蔬菜類は遙かに高度のカタラーゼ力を示した.
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