油脂中の高度不飽和酸(第四報)
ソーダ鹽アセトン法及びリチウム鹽アセトン法に依るリノール酸及びリノレン酸等量混合物並びにリノレン酸及び魚油高度不飽和酸等量混合物の分別
1944 年 65 巻 9 号 p. 741-743
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1944 年 65 巻 9 号 p. 741-743
リノール酸及びリノレン酸等量混合物,並びにリノレン酸及び魚油高度不飽和酸等量混合物のソーダ鹽及びリチウム鹽の含水アセトン對する溶解度を測定し且つ沃素價より含水アセトン可溶部の脂肪酸の組成を算出し,之を前報に於て得たる兩種脂肪酸單獨の場合の結果と比較したる結果,兩種脂肪酸の共存により其の鹽の溶解度は相互に著しく影響せられ,結局ソーダ鹽アセトン法及びリチウム鹽アセトン法に依る上記等量混合物の分別効果は兩種脂肪酸共存の影響無きものと假定して算出せる分別効果より著しく劣つてゐることがわかつた.
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