アリール=グリシジル=エーテルを用いて処理した絹および羊毛繊維中の化学修飾アミノ酸に対するガスクロマトグラフィー-マススペクトロメトリー

抄録

フェニル=グリシジル=エーテル(PGE) および p-トリル=グリシジル=エーテル(TGE) で処理した絹および羊毛を加水分解し N(O)-トリフルオロアセチル=ブチルエステルに誘導体化したのち, GCMS 分析を試み, アリール=グリシジル=エーテルの, チロシン, セリンへの付掬体およびリシンへの一付加体と二付加体を, またシングルイオンモニタリング法により PGE 処理羊毛中にシステイン付加体を見いだした。さらに, TGE 処理絹で Na-(p-トリルオキシヒドロキシプロピル)グリシンおよびアラニンの生成が認められ, N末端アミノ基が TGE と反応することが明らかになった。この他, アリール=ジヒドロキシプロピル=エーテル, (アリールオキシヒドロキシプロピル)アミンおよびビス(アリールオキシヒドロキシプロピル)アミンを加水分解物中に見いだし, その生成機構について考察した。