人間ドックにおける食生活に対する意識調査と食事指導の効果

抄録

ドック受診者に食生活の意識調査を行った。継続受診者には栄養量の変化,肥満度総コレステロール等の検査値の動向も検討した。塩分を控える63%,牛乳を飲むようにする48%など食習慣改善の意識向上は,指導の効果のひとつと考えられる。栄養量は殆ど変化がなく,乳製品22%,砂糖及び菓子類23%が増加し酒類9%,穀類5%が減少していた。TGは108mg/dlが102mg/dlに低下していた。今後動機づけ等念頭に置いた指導が課題である。