紅〓菌(Monascus)の榮養源としての酸及酒精

日本農芸化学会誌

Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
ISSN-L : 0002-1407

紅〓菌(Monascus)の榮養源としての酸及酒精

佐藤喜吉, 内藤巖

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ジャーナルフリー

1935 年 11 巻 6 号 p. 473-479

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.11.6_473

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